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市場2017年二季度行情分析

2017-7-17 17:06:00
       二季度,市場交易量和交易額同比增幅8.2%9.2%,繼續保持活躍的交易態勢。氣溫的回升,帶來了更多的鮮蔬鮮果的輪番上市,雖然6月的梅雨季節本地農業生產和市場交易帶來了一定的影響,但市場整體發展趨勢依然向好。

一、端午帶動果市興盛,品質提升價格不低

二季度中的傳統端午佳節所產生的消費需求,會帶來一定的果市增量,而今年端午節對水果熱銷的助推作用明顯好于去年同期,節前一周市場就已呈現出銷量上升的勢頭,商戶紛紛加大的進貨量以應對節日期間的消費需求。進場載貨車輛數相較于平日增量在20%以上,日均交易量也節節攀升,高峰時一度達到9500/天。交易特點一是品質提高。在如今部分消費者重品質弱價格消費理念的驅使下,水果的種植水平逐年改進,進入市場銷售的端午水果很多都選擇用冷藏車運輸,品質有保證,口感越來越好;二是價格不低。端午節期間整體果價高于去年同期15%以上,多數品種在去年同期本應處于穩中有降的狀態,今年卻企穩難降,如同等級山竹均價200/筐(16市斤裝),而去年同期為170/筐,同比價漲17.6%。有節日的消費因素在里面,但水果種植和流通領域日益增長的各項成本支出,也對果價有著不容忽視的影響作用。

二、新鮮蒜頭放量上市,量大帶動蒜價直線下落

今年新蒜頭大量上市,是二季度客菜交易中一個較為突出的特點,去年蒜頭的整體行情為“量少價高”,產量不低但進入市場交易的偏少,價格還不便宜,而今年的行情恰好相反。從5月中旬開始,新收獲的蒜頭陸續進入市場交易,分新鮮蒜和半干蒜兩種,上市量不小,日均交易180/天,同比增長翻了幾番,高峰期時更是攀升到220/天。增量原因是受去年高蒜價刺激,河南、山東等地蒜農大幅擴大種植面積,增產不僅導致4月份產地出現蒜薹積壓難銷問題,也令5月份的蒜頭上市量大幅增加。而從去年年初起就開始上漲的蒜價,在新蒜放量上市的沖擊下出現回落,新鮮蒜頭和半干蒜的月交易均價同比分別下降61.7%36.4%,預計全年蒜價,再出現大幅漲價的可能性不大。面對新蒜上市同期量大,時間集中的特點,市場積極發揮調配作用,開辟專門的車載交易專區以促進新蒜快進快銷。

三、汛期地產水果受災,市場積極幫扶脫困

 6月份梅雨汛期的降水量和持續時間都高于去年同期,由此帶來的負面影響波及了周邊縣市的小水果種銷產業,不少種植基地受災嚴重,導致銷往市場的水果也跟著出現了劣勢行情,如楊梅品種的“三下降”:一是銷量下降。進入市場交易的本地楊梅6月份月銷量同比至少下降50%以上;二是品質下降。受過量雨水浸泡導致本地楊梅品質不佳,不僅口感上與去年相差甚遠,且含水量過多容易腐爛變質,不利于長期銷售;三是價格下降。受品質和需求制約,銷售期內的本地楊梅難賣高價,交易均價較去年同期下降35%以上。市場得悉本地小水果的難賣境地,立即派遣主要領導牽頭的工作小組,帶上市場小水果銷售大戶,第一時間趕赴災害現場,了解災情并積極開展災后的銷售對接活動,開辟專門的銷售專區來拓展水果銷路,至6月底已助銷楊梅等本地小水果130萬斤以上。

四、趨勢預測

三季度的蔬果交易行情會以“品種豐富、銷量企穩”為主要特點,炎熱的天氣左右著蔬果的銷售節奏,受日間高溫影響,交易高峰會進一步向前推移。蔬菜方面地菜中的番茄、苦瓜、西葫蘆、黃瓜等夏季大宗鮮蔬還會繼續領軍消費者的菜籃,而迫于高溫帶來的諸多不利因素,外來客菜會放緩銷售節奏,商戶多以經銷地菜的差異化品種來對市場進行補充。水果方面解暑的西瓜依然為消費的首選大宗品種,交易量還會放大,葡萄、梨、甜瓜等地產小水果會進行補充,但種植現狀決定了交易量不會很大。入秋后江西柑橘會開始上市,并逐步增量。

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