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市場2017年運行分析

2018-1-26 13:49:00
        2017年,金華農產品批發市場在市供銷社的正確領導下,在市、區兩級各部門的大力支持和指導幫助下,以“服務三農”為基點,以“促進流通”為根本,以“保障供應”為職責,以“穩定民生”為己任,依照年初工作部署和既定方針,大力推行各項適宜舉措,增加硬件設施投入,優化內部工作結構,提升服務管理水準,嚴筑食品安全防線,積極推進遷建項目。全年市場交易活躍,購銷兩旺,
2017年交易量、交易額221.1萬噸和114.2億元,同比分別遞增12.5%13.8%,繁榮了地方經濟,為促進全國農產品大流通做出積極貢獻。

    一、多措并舉保障交易增量
   
2017年,雖然整體經濟環境的劣勢還未緩解,但市場依靠全體員工的共同努力,緊密聯結商戶共謀發展,繼續保持著穩健的增長勢頭,全年運行狀況良好,各月中除2月份和6月份交易量同比小降0.5%2.2%外,其余月份均呈正向增長,其中1月份、7月份和9月份,依托春節購銷旺季以及大宗水果集中放量上市所帶來的熱銷行情,以21.7%20.4%16.5%的同比漲幅位居單月漲幅前三。市場交易量增幅明顯與市場管理方施行的多項舉措密切相關。

    1、科學優化管理停車交易區域。
    隨著近幾年市場的健康發展,停車交易區域不足的短板凸顯,場內60000多平方米的停車交易區域在大宗品種集中放量上市時節捉襟見肘,如春節期間的香梨,4月份的菠蘿鳳梨,7月份的西瓜、桃子,9月份的柑橘等,動輒百余輛載貨車輛同時入場令市場面臨巨大壓力,再加上客菜區常年車載交易的30余輛車輛,進一步加劇了市場的擁堵。鑒于此現狀市場一直在探索對停車交易區域實行科學優化,今年以來對交易停車區域實行精細化管理:一是大宗農產品上市時節,劃定專門車位,專人引導載貨車輛入線有序停放,兩車緊靠車距不超過2米,半掛車能摘車頭盡量要求摘掉車頭;二是車載交易商品時必須在規定區域,不得將大批量車載商品落地堆放,不得越線擴攤,占據停車位;三是客菜車載交易區車位實行競勝機制,以銷量決定車位使用權。管理方法的創新讓市場的停車交易區域空間得到進一步的壓縮和整合,據估算停車區域和原先比至少增加15%以上,有力的促進了市場的商品流通量,保證了鮮活農產品的穩定質量。
    2、鼓勵組織多地客菜鮮蔬直發
   
市場每日匯集了全國各地的多品種新鮮蔬菜,年交易量超過50萬噸,山東省一直占據菜源地的重要位置,有著量大新鮮,全年供應時間長的特點,但也存在受產量影響個別月份供應量不足,價格偏高情況。今年市場針對這一情況特別要求客菜經營戶廣尋菜源,廣開渠道,鼓勵他們積極聯系上游蔬菜基地,達成全年合作意向,力保在山東菜源供應量不足的時候引入他方菜源,保障市場供應,穩定菜價。此舉收效良好,甘肅菜和云南菜通過商戶的積極運作被大批量的引入市場,配合增設的車載交易位,高峰期日均交易量就超過200余噸,同時部分商戶也積極參加到上游源頭的基地建設之中,建立了上萬畝的蔬菜基地,進一步保證菜量的正常供給,努力打造連接市場和產地的完善批發供應鏈。
   
3、切實改善進口水果交易環境
   
受“一帶一路”政策惠及,海關入境手續簡化,各項稅費下調,多地口岸開啟,通關更為便利等諸多利好因素作用,市場進口水果交易繼續保持良好勢頭,年交易量12萬噸,同比增量21.2%。各品種中火龍果、榴蓮、紅提、山竹和車厘子等5個品種為大宗交易品種,同比分別增量39.2%23.5%18.4%11.0%。綜合交易均價同比上漲9.2%。多數品種在熱銷期間價格穩定,波動起伏度有限。針對進口水果的蓬勃發展,消費者對進口水果需求量的逐年提升,市場積極改善進口水果交易環境:一是規范車載交易區,劃定專用車位,按需分配給經營進口水果的商戶;二是增加配套設施,在車位旁設置冷藏車專用電源,保障進口水果流通過程中的冷鏈需要;三是針對進口水果價值高的特點,加強夜間安全巡查力度。盡全力配合商戶將進口水果產業做強做大。
   
4、強化節日管理滿足消費需求
   
春節、端午節、中秋節等中國傳統節日,旺盛的消費需求令市場持續繁榮,僅春節旺季水果交易就連續多日突破10000噸,端午節期間的交易量也達到了9500/天。今年的市場旺季交易呈現2個特點:一是個人消費依舊主導。因部分私營企業效益不佳,以及政策環境影響,今年幾大節日的消費群體依舊個人消費為主,占比超過7成;二是優質果品銷量上升。優質鮮果的消費量較前幾年明顯上升,不僅口感好的品種熱銷,連同一品種中高等級規格的較低等級的也來的暢銷,主因還是消費需求的提升,大部分消費者的消費理念發生轉變,重品質弱價格成為趨勢,加上節日的消費氛圍更樂于選購口感好的水果。面對全年各節日期間的高消費量,市場通過各項舉措來營造良好的消費環境:一是繼續向大眾免費開放可停250余輛車的停車場和停車位,并發動市場員工讓出便捷車位給消費者;二是營造公平交易環境。各節前都與市質監局國檢中心共同對市場內的多臺磅秤進行了公平校驗,出現輕微偏離值的一律進行標準調教,為消費者打造一個公平公正的交易環境;三是嚴抓節日食品安全。逢節日必將每日檢測批次由平日的280批次天提升至500批次/天,并開展對大宗進場農產品的集中定向檢測工作;四是打造清潔衛生環境。節日旺季來臨時,市場40名清掃隊員全員到崗,每天8小時不間斷清掃整個市場,確保不讓大堆垃圾殘留,污水橫溢。
   
5、積極幫扶本地農戶銷售產品
    今
年浙中茶葉市場預計銷售茶葉1900余噸。銷售高峰期為3月下旬開始的春茶銷售,市場延續去年優惠措施,繼續對進場自由交易的茶農免收進場費、司磅費等費用,不給茶農增加負擔。同時一如既往的提供熱水司磅、治安清掃等服務,著力為茶農茶商創造一個優良的交易環境,并聯系新聞媒體給予大力宣傳推廣。春茶旺銷時節,浙中茶葉市場共交易春茶15萬斤,比上年同期增長2%,交易額1800萬元左右。同時市場發揮本地區農產品流通平臺作用,在本地葡萄和柿子等農產品大量上市時節,積極幫扶農戶銷售,助力促銷葡萄16萬斤,柿子5000余斤。
   
二、行業發展中存在變化值得關注
   在市場整體增量的背景下,商戶生意下滑,果蔬茶銷量增勢有所放緩也成為不容回避的事實,具體表現:一是經營時間延長。往年商鋪自營時間在12小時左右,而今年普遍延長至16個小時,只為多成交幾單生意;二是拼車載貨增多。據門口車輛登記數據顯示,今年載貨入場車輛中,多戶拼一車或一車承載多品種農產品的比例繼續上升;三是經營品種類同化增加。原本各月中所經營的果蔬品種五花八門,種類繁多,而從今年的行情看,經營的總體品種數量有所減少,多數商戶都以銷售大宗品種為主,類同化明顯。主要原因如下:
   
1、經濟劣勢縮減開支
   
受整體經濟不景氣影響,周邊中小型企業很大一部分步履艱難,紛紛減少果蔬的采購量,以縮減開支,同時受國家出臺的多項扶農助農優惠政策,鼓勵農民工返鄉創業,也使得城市農產品的需求量在不斷下降。
   
2、國家政策約束限制
    國家近年來出臺的一系列針對政事業單位的約束性政策,令水果作為福利發放量銳減明顯,促使水果集團消費比重急劇下滑。
   
3、國產水果成本居高
    近幾年國產水果產地價格接連攀升,如熱銷品種砂糖桔、丑八怪柑橘、荔枝等,近三年產地均價以每年30%的幅度遞增,加上運輸、儲藏、人工等成本的上揚,導致市場經營戶采購成本快速上漲,不得不放緩節奏,控制到貨量,以減少墊資壓力。
   
4、市場空間趨于飽和
   
市場建設運行已逾17年,現階段進車量已遠超當初設計的最大負荷量,已完全無法容納現今蔬果的大進大出,特別是各大節日期間,市場擁堵情況已嚴重影響了正常運營,令商戶和消費者的經營購物感受下降。所幸新市場已在加緊建設當中,預計明年將投入使用。
   
5、本地蔬果種植量減少
    近幾年種植本地水果所付出的勞動成本,與實際收益之間的差距日益擴大,加上果農疏于管理和缺乏培育創新,本地水果的品質和口感均不及外地同類,導致本地果農種植熱情下降,種植面積大幅縮減。蔬菜種植亦是如此,收益比例的下降,菜農老齡化現象凸顯,耕地商業開發等情況也在阻礙地菜發展。
   
6、互聯網直銷趨勢愈演愈烈
   
近幾年水果行業電商、微商發展迅速,基地直發現象越來越普遍,網絡預售、一件直發、直播拍賣等新形式在水果交易方面正快速發展,從生產環節到消費者手中,少部分已經可以不通過農批市場來完成。
    7、消費需求日益提高
    隨著消費水平的提升,消費者對蔬果的要求日益提高,不僅要求品質好、口感好、外觀佳,更要求食用安全,這就促使蔬果從種植到銷售各環節都向著品質化、品牌化、安全化的方向發展,這將帶來果蔬行業的變革,勢必對現階段只注重數量,不注重品質果蔬銷售形成沖擊。
    三、2018年趨勢預測
   
2018年,隨著市場交易環境的優化,功能配置更加趨于合理,管理手段愈加完善,市場整體銷量還將進一步提升,但在經濟形勢尚未回穩之前,增長勢頭將會趨于放緩,繼續保持企穩態勢。經濟的不利,成本的壓力,購買力的下降,電商化的沖擊,消費群體的差異化等負面因素還將不可避免的繼續考驗著市場和經營戶的運作能力和經營實力。天氣狀況依然是左右農業生產和農產品流通的重要原因,流通困局和“賣難“問題或許還會重演。新的一年,市場將以宏觀角度來審視自身,找準整體定位和發展方向,繼續發揮區域性集散的功能,為本省和周邊地區提供充足的農產品保障。穩健扎實加快開展市場遷建工作,為新一輪的騰飛夯實基礎。積極開拓創新繼續發揮區域品牌效應和行業影響力,一如既往的做好服務三農工作。
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